Cite This        Tampung        Export Record
Judul PENILAIAN KECUKUPAN ZAT GIZI BERDASARKAN ANGKA KECUKUPAN GIZI (AKG) 2013 PADA ANAK USIA 10-12 TAHUN DI KOTA MAKASSAR TAHUN 2018 / ISMIYANTI IDHAM
Pengarang ISMIYANTI IDHAM
EDISI Skripsi
Penerbitan Universitas Hasanuddin : Fak. Kedokteran, 2018
Deskripsi Fisik 101 hlm. :ilus.
Subjek zat gizi makro,
zat gizi mikro,
AKG 2013,
stunting
Abstrak Data status gizi berdasarkan antropometri berat badan (BB) dan tinggi badan (TB) belum mewakili gambaran masalah gizi secara luas karena belum memberikan gambaran mengenai tingkat kecukupan zat gizi secara lebih spesifik, padahal setiap zat gizi, baik zat gizi makro ataupun zat gizi mikro memilki peran masing-masing untuk mengoptimalkan pertumbuhan dan perkembangan tubuh. Penelitian dengan desain cross-sectional ini menggunakan Semi-Quantitative Food Frequency Questionnaire (SQ-FFQ) untuk mengukur rata-rata asupan zat gizi per hari, kemudian dibandingkan dengan AKG 2013 pada anak usia 10-12 tahun dengan One Sample t-test, dilakukan juga uji hubungan tingkat asupan zat gizi serta tingkat penghasilan orang tua dengan kejadian stunting. Sampel berjumlah 108 yang merupakan siswa di SD Inpres Kera-Kera (38 orang) dan SD Islam Athirah Kota Makassar (70 orang). Hasil penelitian menunjukkan bahwa, untuk sampel di SD Inpres Kera-Kera, rata-rata asupan zat gizi yang sama dengan standar AKG lebih banyak pada kelompok zat gizi makro. Sedangkan, pada sampel di SD Islam Athirah Bauga, rata-rata asupan zat gizi yang sama dengan standar AKG lebih banyak pada kelompok zat gizi mikro, yaitu mineral. Hasil penelitian juga menemukan bahwa terdapat hubungan yang signifikan antara tingkat asupan lemak (p = 0.048), vitamin B2 (p = 0.028), posfor (p = 0.023), serta zink (p = 0.015) dengan status gizi berdasarkan TB/U, tidak terdapat hubungan yang signifikan antara penghasilan orang tua dengan status gizi berdasarkan TB/U

 
No Barcode No. Panggil Akses Lokasi Ketersediaan
00000007398 SKR-K18 ISM p Baca di tempat Perpustakaan Pusat - Koleksi Khusus Tersedia
Tag Ind1 Ind2 Isi
001 INLIS000000000045738
005 20190111070246
035 # # $a 0010-0119000224
084 # # $a SKR-K18 ISM p
100 0 # $a ISMIYANTI IDHAM
245 1 # $a PENILAIAN KECUKUPAN ZAT GIZI BERDASARKAN ANGKA KECUKUPAN GIZI (AKG) 2013 PADA ANAK USIA 10-12 TAHUN DI KOTA MAKASSAR TAHUN 2018 /$c ISMIYANTI IDHAM
250 # # $a Skripsi
260 # # $a Universitas Hasanuddin :$b Fak. Kedokteran,$c 2018
300 # # $a 101 hlm. : $b ilus.
520 # # $a Data status gizi berdasarkan antropometri berat badan (BB) dan tinggi badan (TB) belum mewakili gambaran masalah gizi secara luas karena belum memberikan gambaran mengenai tingkat kecukupan zat gizi secara lebih spesifik, padahal setiap zat gizi, baik zat gizi makro ataupun zat gizi mikro memilki peran masing-masing untuk mengoptimalkan pertumbuhan dan perkembangan tubuh. Penelitian dengan desain cross-sectional ini menggunakan Semi-Quantitative Food Frequency Questionnaire (SQ-FFQ) untuk mengukur rata-rata asupan zat gizi per hari, kemudian dibandingkan dengan AKG 2013 pada anak usia 10-12 tahun dengan One Sample t-test, dilakukan juga uji hubungan tingkat asupan zat gizi serta tingkat penghasilan orang tua dengan kejadian stunting. Sampel berjumlah 108 yang merupakan siswa di SD Inpres Kera-Kera (38 orang) dan SD Islam Athirah Kota Makassar (70 orang). Hasil penelitian menunjukkan bahwa, untuk sampel di SD Inpres Kera-Kera, rata-rata asupan zat gizi yang sama dengan standar AKG lebih banyak pada kelompok zat gizi makro. Sedangkan, pada sampel di SD Islam Athirah Bauga, rata-rata asupan zat gizi yang sama dengan standar AKG lebih banyak pada kelompok zat gizi mikro, yaitu mineral. Hasil penelitian juga menemukan bahwa terdapat hubungan yang signifikan antara tingkat asupan lemak (p = 0.048), vitamin B2 (p = 0.028), posfor (p = 0.023), serta zink (p = 0.015) dengan status gizi berdasarkan TB/U, tidak terdapat hubungan yang signifikan antara penghasilan orang tua dengan status gizi berdasarkan TB/U
650 # # $a AKG 2013,
650 # # $a stunting
650 # # $a zat gizi makro,
650 # # $a zat gizi mikro,
Content Unduh katalog